Als we dorst hebben, zetten we de kraan open en tappen we een groot glas kraanwater. Niet iedereen op aarde heeft deze luxe, en zelfs in Europa was dit enige tijd geleden ondenkbaar. Tot de 19e eeuw was de aanvoer van schoon drinkwater op veel plaatsen zeer slecht. Mensen haalden hun water uit putten, meren en rivieren. Omdat het afvalwater vaak op precies dezelfde plekken terechtkwam, zaten er in het koele water vaak ziektekiemen en bacteriën. Als je het water niet eerst kookt, kun je vervelende ziektes oplopen. Het wetenschappelijke verband tussen onrein drinkwater en ziekte was grotendeels onbekend, maar het was bekend dat bier je niet ziek maakt. Brouwerijen produceerden daarom alcoholarme brouwsels die op elk moment van de dag gedronken konden worden. Het dunne bier werd zelfs aan kinderen geschonken om hen tegen ziekten te beschermen.
Ook al hebben we vandaag de dag toegang tot veilig water, toch lessen we onze dorst af en toe graag met een biertje. Voor zulke gelegenheden is de Hansla van Schlenkerla perfect. De ambachtelijke brouwerij volgt de gebruiken van weleer en brouwt een licht bier met een slank alcoholpercentage van 1,2% en een geweldig karakter. En omdat meer meestal beter is, hebben wij voor u een pakketje ingepakt met 24 flessen van de dorstlessende Hanslas!
Brauerei Schlenkerla
