Pilsener riwaka h.mittelfrüh

Duitsland en Nieuw-Zeeland liggen duizenden kilometers van elkaar verwijderd, maar hebben verder weinig met elkaar gemeen. Tot nu toe tenminste – want brouwerij Buddelship uit Hamburg combineert de twee verschillende delen tot een smakelijk geheel.

Hun pils bevat een Nieuw-Zeelandse en een Duitse hopsoort: Riwaka (NZ) levert zoet tropisch fruit en citrus, terwijl Hallertauer Mittelfrüh kruidige, bos- en bloemige tonen in het bier tovert. Deze opwindende mix resulteert in een bijzonder Pilsener dat glinsterend goudkleurig in het glas stroomt, een luchtige schuimkraag heeft en heerlijk ruikt. Wanneer je het 5,0% sterke brouwsel aan je lippen zet, word je overspoeld door een vloedgolf van fruitige, zure en bittere smaken. De creatie van Buddelship heeft een droog karakter en wijkt niet te veel af van de klassieke pils: in plaats van uitbundige fruittonen speelt het brouwsel met zachte, bijna speelse fruittonen en combineert deze met grassige weidekruiden, een perfect uitgebalanceerde bitterheid en een frisse, rechttoe rechtaan en aardse zuurheid.

Bent u op zoek naar een moderne interpretatie van de traditionele pils, die niet te veel afwijkt van het origineel? Probeer dan Buddelships Pils Riwaka H, Mittelfrüh. Bij dit delicatesse uit het hoge noorden past uitstekend vis: zalm en forel hebben een sterke smaak en profiteren van de fruitige frisheid en de groene noot van dit bier.