Het product zelf is niet per se een Hertl-uitvinding, maar de biermosterd van de Hertl-brouwerij is zo lekker dat je er bijna van zou kunnen uitgaan dat dat wel zo was.
Voor zijn nieuwste coup ging meesterbrouwer David Hertl samen met zijn oma Edeltraut aan de slag en ontwikkelde een fijn smeersel dat niet alleen perfect past bij vers steenovenbrood, vleeswaren en kaas, maar ook uitstekend harmonieert met bier. Dat komt niet alleen door de Frankische oorsprong van de mosterd (en de meesterbrouwer), maar vooral omdat er naast de gebruikelijke ingrediënten ook een royale portie bockbier in zit. Dit speciale extra ingrediënt geeft de pittige mosterd een subtiele zuurheid en voegt complexiteit en diepte toe. En wat alcohol.
Als aanvulling op een hartige snack raden wij de biermosterd van de grootmoeder van David aan: zuurdesembrood met een knapperige korst, verse Ziebeleskäs, bieslook, boter, een fijne kaas en een flinke toef biermosterd erop. Perfect. De bijzondere mosterd is echter ook geschikt als romige basis voor een delicate saladedressing. De hartige mosterd smaakt heerlijk, vooral bij winterse salades zoals veldsla. Wilt u niet alleen van de mosterd maar van het hele tussendoortje genieten, dan adviseren wij het snackpakket met mosterd, gehakt en een flesje bier.
Braumanufaktur HertlMedium hete mosterd 83% (water, mosterdzaad, azijn, zout, karamel, kruiden, sacharine), bockbier * 17% (water, gerstemout , hopgist) *Bevat alcohol
