märzen

Met hun Märzen heeft brouwerij Grasser uit Huppendorf een echte klassieker nieuw leven ingeblazen: nadat deze jarenlang uit het traditionele brouwerijassortiment was verdwenen, brouwden de brouwers hun Märzen in 2014 voor het eerst opnieuw en scoorden de jackpot. De Huppendorfer Märzen maakt indruk met zijn sterke moutkarakter en een royale hoeveelheid hop, die de mout aanvult met een evenwichtige bitterheid en een rijke kruidige toon.

Traditioneel wordt Märzen in het voorjaar gebrouwen en eind april getapt. Terwijl het voorheen alleen in de koudere seizoenen mogelijk was vanwege een gebrek aan koelmogelijkheden, was Märzen een van de laatste bieren die nog voor de zomer gebrouwen kon worden en werd dan ook terecht gevierd. Vandaag brouwen we het hele jaar door, maar vieren we nog steeds Märzen!

De Huppendorfer lenteklassieker presenteert zich in een prachtig koperrood in het glas en wordt bekroond met een handbreedte licht getint schuim. Een onweerstaanbare geur van geroosterd brood, karamelmout en subtiele fruitige hop nodigt uit tot een eerste slok. Dit onthult een sterke Märzen met een delicaat uitgebalanceerd aroma: volle tonen van gebrande mout ontmoeten romige karamel, donkere cacao en versgebakken koekjes in de mond. De hop levert harmonieuze klanken van aromatische sinaasappelschil en scherpe kruiden. De zachte moutzoetheid wordt gecompenseerd door een droge hopbitterheid, en een vleugje rook rondt het aromatische spel op meesterlijke wijze af.

De Huppendorfer Märzen is een legende onder zijn soortgenoten!