Voortbouwend op het succes van hun eerste samenwerking Imperial IPA lanceren de succesvolle brouwers van Weiherer en Fat Head’s Brewery in december 2017 hun tweede blockbuster. De Hopferla is de tweede IPA van Collaboration Brews en opnieuw een hoogtepunt in het brouwersassortiment.
In tegenstelling tot wat de Frankisch geïnspireerde naam Hopferla doet vermoeden, wordt het bier gebrouwen in de stijl van een West Coast IPA en bevat het zeven verschillende soorten hop. De hopbom met een indrukwekkende 7,5% vol. wordt geleverd in amberkleur en verrukt met een stabiele, fijne schuimkraag. De hop doet zijn werk en geeft het bier een ware overvloed aan fruitige aroma’s. Een mix van tropisch fruit met pittige citrustonen en scherpe grapefruit completeren het aanbod. Om de uitbundigheid van het fruit tegen te gaan, komt de hopbitterheid direct in actie, waardoor zoetheid en zuurheid perfect in balans zijn. Een aangenaam koolzuurgehalte ondersteunt de smaak en de 7,5% alcohol geeft de West Coast IPA net dat beetje extra.
Wij denken dat de tweede samenwerking tussen brouwerij Kundmüller en de Amerikanen bij Fat Head’s Brewery het succesverhaal van de Imperial IPA definitief voortzet. We zijn ook benieuwd met welke ideeën en creaties de drie vrienden hierna komen! Nog een IPA, een nieuwe Rauchbock of iets heel anders? Wij zijn alvast fan!
Fat Head´s Brewery
Weiherer BierWater, gerstemout , hop, gist
