Toen Michael König en Jamie Dietenhofer elkaar in 2015 ontmoetten bij Braukunst Live! in München. Toen ze elkaar ontmoetten, hadden ze geen idee dat dit het begin zou zijn van een langdurige vriendschap. De biersommelier van Maisel & Friends en de brouwmeester en oprichter van de brouwerij Figueroa Mountain Brewing Co. hadden vanaf het begin een goede band en bleven de daaropvolgende jaren contact houden. En omdat de beste vriendschappen in de bierbranche leiden tot samenwerkingen, gebeurde dit ook in het geval van Micha en Jamie: nadat Figueroa Mountain Brewing Co. eind 2022 hun vrienden uitnodigde voor het jaarlijkse Lagerville Festival, werd al snel duidelijk dat het personeel van Maisel & Friends niet met lege handen naar Californië wilde afreizen. Na enig beraad kwamen ze tot de conclusie dat het een ambachtelijk Beiers bier moest worden met een Californisch tintje.
De keuze viel uiteindelijk op een Maibock met geselecteerde gerstemouten en een handvol Amerikaanse aromahop: Bockville ontleent zijn sappige fruitige karakter, harmonieuze bitterheid en kruidige harstonen aan de variëteiten Callista, Mosaic, Herkules, Saphir en Simcoe. Het Frankisch-Amerikaanse brouwsel heeft een indrukwekkend alcoholpercentage van 7,3% en een onweerstaanbaar smaakprofiel van grapefruit, citroenschil, ananas, passievrucht, wilde bessen en mango. Zachte tonen van dennenhars en een lichte bitterheid zorgen voor een uitstekend evenwicht met de zoete fruitigheid.
Maisel & Friends
