ratsherrn oat white ipa

Reislust is iets waar de meesten van ons bekend mee zijn. We zitten vast in ons dagelijks leven, rennen van de ene afspraak naar de andere, vinken het ene na het andere item op onze to-dolijst af, maken schoon, wassen, winkelen en gaan naar ons werk, maar onze gedachten zijn compleet ergens anders. In gedachten lopen we langs het strand in de kalme branding van de Middellandse Zee en verzamelen we schelpen, hakken we ons een weg door het struikgewas van een exotische jungle, zitten we op een klein, kleurrijk plastic krukje op de stoep voor een van Bangkoks legendarische eetstalletjes en eten we iets ongelooflijk pittigs, slenteren we door de smalle straatjes van een oude Italiaanse stad of drinken we een biertje in de duinen van de Oostzee. Terwijl we de eentonige taken van het dagelijks leven aanpakken, dromen we onszelf de wereld in.

Dat lijkt ook bij Ratsherrn het geval te zijn: hun nieuwste Weizen IPA Oat White is een culinaire reis naar de verte. Je wordt meegenomen op een culinaire korte trip met aromahop uit de VS en pittige sinaasappelschillen uit de warmere streken van Europa.

Bij het schenken verspreidt Oat White een geurig bouquet van zacht geroosterde granen en een vleugje sinaasappelschil. Subtiele gistaroma’s zorgen voor een harmonieuze kruidigheid. In de mond is dit witbier met een vakantiegevoel wonderbaarlijk in balans: fruitige tonen van citroen en sinaasappel ontmoeten zachte mouttonen, een gistachtige kruidigheid en een scherpe, frisse en knapperige bitterheid.