Er zijn veel goede brouwers, maar er zijn er ook die de grenzen van het mogelijke verleggen en zelfs verder gaan. Het team van brouwerij S. Riegele is één van deze uitzonderlijke brouwers. Om de smaak van hun bieren tot het uiterste te brengen, hebben de vindingrijke mannen en vrouwen van de brouwerij het two-mash-proces verder ontwikkeld en uitgebreid naar het Riegele-two-mash-proces. Dit proces verfijnt het bier en ontlokt de meest fruitige smaaknuances aan de gebruikte mouten.
Een goed voorbeeld van de bieren die volgens het Riegele-twee-mash-proces worden gebrouwen is Augustus 8: het bier, vernoemd naar keizer Augustus, heeft de bijnaam ‘Fruitig van aroma’s’ en doet deze titel ruimschoots eer aan.
Het sterke sterke bier vloeit in glinsterend koperachtig amber in het glas. Een geur van versgebakken bananencake met romige karamelsaus vult je neus en nodigt uit tot het nemen van je eerste slok. Dit raakt de tong met een fluweelzachte zachtheid en streelt de smaakpapillen met zware zoetheid en een luxueuze rijkdom aan aroma’s. De mout levert een scala aan fruittonen op die naast fruitige zoetheid en zomerse frisheid ook een elegante zuurgraad met zich meebrengen. Karamel- en honingtonen fungeren als complementaire ondertonen. Het frisse alcoholpercentage van 8,0% rondt de aromaten af met een warmte die zich door lichaam en geest verspreidt.
Brauerei S.RiegeleWater, gerstemout , tarwemout , hop (First Gold, Golding), gist
