schorsch eisbock 13

De Schorschbock Ice 13 van Schorschbräu is niet alleen een rijk en smaakvol bier, maar ook een stukje Frankische cultuur dat we maar al te graag in onze (virtuele) schappen hebben staan.

Een bijzondere delicatesse in het Schorschbräu-assortiment is de Schorschbock Ice 13. De Eisbock schittert met een indrukwekkende 13% vol en een hele reeks interessante, krachtige smaken. Georg Tscheuschner verstaat zijn vak als geen ander en heeft de niche van bijzonder rijke sterke bieren ontdekt. De Frankische uit Schorschbräu brouwt sinds 1996 zijn buitengewone bierspecialiteiten en is dankzij zijn recordbrekende bieren een legende in de bierwereld.

De Eisbock heeft een lange traditie in Franken en is een integraal onderdeel van de culturele schatten van de regio. Er zijn talloze legendes en verhalen rond de oprichting van de Eisbock. In wezen zeggen ze allemaal dat het een gelukkig toeval moet zijn geweest. Door een ongelukje bleven enkele vaten bockbier een nacht buiten staan en een deel daarvan bevroor door de ijzige kou. Nadat je de volgende ochtend het ijs had afgeroomd, kwam je een echte schat tegen: het was niet het bier zelf dat bevroor, maar de waterbestanddelen erin. Door het afromen werd het water uit het bier gehaald en won het aan alcohol en smaak. We kunnen niet met zekerheid zeggen hoe de Eisbock precies is ontstaan, maar wat zeker is, is dat het een goddelijke voorzienigheid moet zijn geweest. De Eisbock 13 van Schorschbräu is een ware delicatesse onder de bieren en een drankje voor fijnproevers en fijnproevers. Uitdagend van smaak en met een paar procent is de Schorschbock Ice 13 een buitengewone creatie en een hoogtepunt in het Schorschbräu-assortiment.