asam bock

De broers Cosmas Damian en Egid Quirin Asam staan nog lang na hun dood bekend om hun creativiteit en creatieve geest. Haar werken uit de late barok zijn overal in Zuid-Beieren te bewonderen en geven pracht en praal aan heilige gebouwen in München, Straubing, Bamberg, Freising en Innsbruck. De artistieke fresco's van de broers hebben in het verleden talloze mensen geboeid en blijven vandaag de dag nog steeds inspireren.

Een van de bekendste werken van de twee kunstenaars is de kloosterkerk Weltenburg: in een spectaculair kunstwerk combineren Cosmas en Egid alle disciplines van hun kunst en creëren een kerk die niet mooier kan zijn. Abdij Weltenburg is de gebroeders Asam voor eeuwig dank verschuldigd en heeft daarom een bier laten maken dat hun dankbaarheid op de zoetst mogelijke manier uitdrukt. De Asam Bock van de Weltenburger Klosterbrauerei is een krachtig sterk bier met een alcoholpercentage van 7,3% en een heerlijk donkere, ondoorzichtige mahoniekleur. De Bock wordt bekroond met een compacte schuimkraag in romig hazelnootbruin en straalt een moutige geur uit met hints van koffie, geroosterde granen en karamel. De initiële smaak onthult een volle moutige body en een zijdezacht mondgevoel. Intense tonen van vers gezette koffie, geroosterde mout, gekarameliseerde noten en fruitige ondertonen flatteren de smaakpapillen. Ondanks het hoge alcoholgehalte is de Bock harmonieus, rond en zeer drinkbaar.