winter-traum

Hoewel het koude seizoen ons vaak irriteert met zijn constante regen, loodgrijze bewolking en ijzige wind, kan de winter soms ook een echte droom zijn. Als het 's nachts heeft gesneeuwd en je wordt 's ochtends wakker in een poedersuikerwit wonderland, de zon schijnt uit de azuurblauwe hemel en je ziet de eerste sneeuwklokjes uit hun witte deken steken, dan is de winter pas echt leuk. Als je de avond op de piste, op de slee of in ieder geval met een lange wandeling kunt doorbrengen en jezelf daarna kunt belonen met een volwaardig biertje, dan kan de winter nog wel even aanhouden.

Het perfecte bier voor dit soort gelegenheden is de Winterdroom van Klooster Weltenburg. Het brouwsel heeft niet alleen de toepasselijke naam, het heeft ook voldoende substantie om lichaam en geest te verwarmen bij temperaturen onder het vriespunt.

Je sterke Märzen presenteert zich in het gouden amber van de ondergaande winterzon en wordt gekroond met een handbreedte sneeuwwit schuim. Het bier van lage gisting is gemaakt van geselecteerde lichte en donkere mouten, wat terugkomt in het aroma en de smaak. Het heerlijk robuuste aroma wordt begeleid door romige karamel, kruidige boshoning en een bittere hint van hop op de tong - een feestelijke compositie die elke winterdag compleet maakt!