yellow monk

Duitsland heeft een rijke biercultuur die wordt gekenmerkt door meesterlijk vakmanschap, traditie en passie. Voor onze Belgische buren geldt hetzelfde: België kijkt terug op een eeuwenoude biergeschiedenis, die – net als de onze – in belangrijke mate werd beïnvloed door de brouwkunst van de monniken. Bovenal de trappistenmonniken, die tot op de dag van vandaag uitstekend bier brouwen en indrukwekkende creaties bijdragen aan de bierscène.

De hoppige monniken van de Münchense Brouwmaffia zijn een eerbetoon aan het fijne brouwwerk van de monniken in België. De inwoners van München hebben vier op bier gebaseerde geestelijken ontwikkeld die Beierse flair toevoegen aan bekende Belgische bierstijlen. De Reigen bestaat uit GROENE , RODE en GELE Monnik en biedt voor elke smaak het juiste bier.

De Yellow Monk is een pittige citrustripel met een aanzienlijk alcoholpercentage van 9,5%, verfijnd met de Hallertauer Cascade-hopvariëteit. Citroenen, mandarijnen, sinaasappels en limoenen, die naast hop, mout en gist in de ketel gingen, zorgen ook voor de smaak. Het stroblonde bier wordt bekroond met een handbreedte nootkleurig schuim en verspreidt in de neus een citrusfrisse geur die gecombineerd wordt met warme specerijen, gist en koekjesaroma. De initiële smaak is bitterzoet: intense citrustonen, hoppige bitterheid, zoete mout, kruiden, fruitige hints en verwarmende alcohol vormen een aromatische symbiose die resulteert in een langdurige, smaakintensieve afdronk.