blue monk

Geel, blauw, rood en groen zijn niet alleen vier van de primaire kleuren, maar ook vier bieren in het München Brew Mafia-assortiment. De Münchense brouwers hebben hun selectie van de fijnste bieren aangevuld met een heilig viertal: voortaan staan de GROENE , GELE , RODE en BLAUWE Monnik voor hemelse lekkernijen van Belgische origine. De vier nieuwe toevoegingen zijn gebaseerd op de wereldberoemde bieren van de trappistenmonniken en verrassen door hun hoge alcoholgehalte en nog grotere smaakdichtheid. De creaties zijn in alle opzichten intens.

Met een maar liefst 12,2% alcoholpercentage is de blauwe monnik de sterkste van de broederschap. Zijn massieve lichaam was gevuld met maar liefst 60 kilogram honing en barst van de subtiel kruidige honingtonen. De gouden schat komt van drukke Münchenbijen, is biologisch en geeft de Honey Quadrupel niet alleen zijn naam, maar ook zijn heerlijk fluweelzachte honingaroma.

Hoewel we graag een hemelsblauwe kleur hadden gewild, zijn we ook blij met het diepbruine koper. Een delicate sluier bekroont het bier, dat alle zintuigen betovert met een sensueel boeket van honing, in rum gedrenkte rozijnen, delicaat smeltende karamel, paarse pruimen en melkchocolade. Het intense aroma resulteert in een complexe smaak die doorspekt is met sterke alcoholtonen en naast de krachtige zoetheid een fijne zuurgraad en nauwelijks bitterheid.