Momenteel schieten ze overal als paddenstoelen uit de grond en verleiden we met hun duizelingwekkend hoge alcoholgehalte en hun kerstkruiden. We hebben het over winterbier, dat veel brouwerijen net op tijd schenken voor de eerste koude nachten. De brouwstukken voor het donkere seizoen zijn doorgaans moutig en presenteren ons een zoete afwisseling van robuuste en karameltonen. Soms geeft een handvol kruiden ze een extra feestelijke glans. Op zich hebben we absoluut niets tegen deze adventsbieren, maar midden in de winterpracht hebben we af en toe wel behoefte aan een beetje afwisseling.
Brouwerij Steen begrijpt dit maar al te goed en heeft een winterpakket samengesteld waarbij niet de mout maar de hop centraal staat. De meesters van gehopte IPA’s hebben vier van hun meest populaire India Pale Ales in één pakket verpakt, zodat je zelfs midden in de winter je extra dosis hop niet hoeft te missen. De overvloed aan explosieve fruittonen, harsachtige kruiden en sterke bitterheid houden lichaam en geest warm. En alsof dat nog niet genoeg is, kun je gewoon de hoed opzetten, die gratis wordt meegeleverd. De muts van Stone Brewing houdt je zelfs tijdens een sneeuwstorm warm en zorgt ervoor dat je er goed uitziet.
Stone Brewing USA
