leicht hopf

Bij Emma - Bieren zonder Baard is er een nieuw bier: Leichthopf. En de naam van dit bier verklapt al wat Almut Zinn dacht. De vrouw achter de ketel wilde een licht bier creëren dat, ondanks zijn lichtheid, geen vleugje hop miste. Licht en hoppig werd Leichthopf, een koudgehopt pale ale met weinig toeren en veel hop.

Lichte bieren smaken vaak zo weinig hop dat je er gewoon een limonade van zou kunnen drinken. Leichthopf bestrijdt dit verontrustende fenomeen met heel wat hop in zijn bagage. De vederlichte pale ale is gevuld met de twee aromatische hopsoorten Willamette en Enigma en is een waar hopwonder. Met een ongelooflijk alcoholpercentage van 2,6% heeft Leichthopf een volle hopsmaak.

Emma's Pale Ale presenteert een verleidelijk boeket van hop als je de fles opent. Pittige citrusvruchten prikkelen je neus en verleiden je tot een eerste slok. Hierdoor ontstaat een ultralicht bier met een frisse, hoppige body. Een citrusfruitige variant verspreidt zich in de mond en verwent de smaakpapillen met tonen van sappige mandarijn, zure grapefruit, zure citroen en zonovergoten sinaasappel. De hop zet de toon en tovert een fruitig-zurig aroma met een grote frisheid tevoorschijn.

Leichthopf is misschien licht van gewicht, maar als het om hop gaat, kan pale ale serieus worden genomen.