bock auf bock

Dat de pandemie ook goed kan doen bewijst niet alleen de helderdere lucht boven grote steden maar ook dit geld van Yankee & Kraut. In de regel wordt de Bock vóór Pasen gebrouwen voor de vastentijd en in de winter voor de advent. De uitzonderlijke talenten van Yankee & Kraut hebben echter besloten hun geit uit de pas te laten lopen.

In de stemming? Hier wordt u geholpen!

De lichte Bock met de zeer toepasselijke naam “Bock auf Bock” kwam tot stand in samenwerking met de creatieve brouwers van Brouwerij Hensen. Het resultaat van ons gezamenlijke werk is een uitzonderlijke bock die sterk gefermenteerd is en verrukt met briljante hoptonen.

Bock auf Bock vloeit in de kleur van vloeibaar goud in het glas en is versierd met een kroon van luchtig schuim. De geur is in eerste instantie moutig en karamelzoet, maar de hop voegt daar vervolgens een verrassende fruitige noot aan toe die heerlijk ruikt naar sappige sinaasappels, groene appels en kruisbessen. De initiële smaak onthult een volmondig bier met een fantastisch fluweelzacht mondgevoel en een heerlijk rijke textuur. Qua smaak maakt de lichte Bock indruk met een uitgebalanceerd moutpalet, dat gepaard gaat met een behoorlijke hopkick. Aroma's van honing, vers gebakken cake en geroosterde mout ontmoeten gemaaid gras, sappige sinaasappel, bloemige hop en kruidig brooddeeg in de mond. De bock is niet te zoet, maar heeft eerder een aangename droogheid die perfect samengaat met de zachte bitterheid.

Wij hebben er zin in!