hayes st. haze

De brouwers van Yankee & Kraut zijn altijd op zoek naar innovatieve, nieuwe bierstijlen. Nu hebben ze een klassieker uit de ambachtelijke bierscene genomen en deze gecombineerd met een andere klassieker. Dit zijn twee IPA-stijlen, New England IPA en West Coast IPA, en de vindingrijke brouwers hebben het beste van beide werelden gecombineerd. De twee hebben de dikke, romige textuur en troebele body van NEIPA geleend, terwijl de West Coast IPA op harmonieuze wijze het uitgesproken hopkarakter en een zuiver profiel levert.

Hayes St. Haze wordt gebrouwen met Idaho 7 Cryo, Centennial Cryo en Amarillo Cryo hop en is zo lekker dat de brouwers zelf er nauwelijks van af kunnen blijven.

De Double Dry Hopped New England IPA met een West Coast tintje presenteert zich in een zonnig strogeel glas en is versierd met een indrukwekkende hoeveelheid sneeuwwit, luchtig schuim. Fruitige tonen zetten de toon qua geur en smaak: mandarijn en nectarine, perzik en sinaasappel, abrikoos, mango en grapefruit vormen samen een fruitige symfonie. Tonen van een bloeiende zomerweide komen erbij, evenals een zachte bitterheid die doet denken aan de smaak van perzikschillen. Hayes St. Haze is een hemelse compositie van sappig fruit, bloemige hop en zijdezachte bitterheid.