buy or die slime - new england pale ale

Brouwerij Blech.Brut blinkt niet alleen uit in het ironisch observeren van maatschappelijke fenomenen, maar het team heeft ook een talent voor het creëren van griezelige fantasiewezen. Spoken, mutanten en monsters in afschuwelijke ontwerpen sieren de bliketiketten, waardoor de bieren een vleugje humor en een mysterieuze uitstraling krijgen.

De nieuwe monsterserie past perfect bij het concept en presenteert ons vijf bieren en vijf kleine beestjes: een gewichtheffend brein met een sinistere blik, een eenogige octopus, een bananenschil met ledematen, mond en snor, een groen slijmwezen met drie ogen en een roze monster dat regenboogkleurige lichtflitsen afvuurt en beschikt over vele ogen, scherpe tanden en een indrukwekkend slijmspoor.

Het laatstgenoemde wezen is de mascotte van de New England Pale Ale genaamd Buy Or Die Slime. Het bier is dry-hopped met Dolcita, HBC 630 en Nelson Sauvin hop en schenkt in het glas een delicate, troebele, gouden kleur. Een laagje luchtig, ivoorkleurig schuim vormt de toplaag en verspreidt een verleidelijk aroma van fruitige en kruidige hop. De eerste slok volgt dit voorbeeld en streelt het gehemelte met een robuust boeket van tropisch fruit, groene druiven, rijp steenfruit, aardbeien en weidekruiden. De mout blijft subtiel op de achtergrond en draagt alleen bij aan de zachte, romige textuur van het bier.

Buy Or Die Slime is een zacht, fruitig pale ale, perfect voor zwoele lenteavonden!