diamant

Natuurlijk mogen klassiekers niet ontbreken in het kleurrijke assortiment van Josef Langwieser's Edelbierschmiede. De brouwer uit Siegenburg beschikt over moderne tentoonstellingen, maar wil zijn gewaardeerde klanten de delicatessen van de traditionele brouwkunst niet onthouden. De nuchtere bierstijlen van zijn thuisland vertegenwoordigen de Saphir Pils en Diamant, een sterk bleek bier met een ongefilterde body en een heerlijk uitgebalanceerd karakter.

Van de mineralen is diamant een van de hardste materialen en een van de meest waardevolle. Zelfs in zijn ruwe, ongepolijste staat heeft de steen een grote waarde en als hij door bekwame handen wordt verwerkt, kan het kristal onbetaalbare prijzen opbrengen. Brouwer Josef Langwieser was op zoek naar de perfecte naam voor zijn fijne bier en kon geen passendere naam bedenken dan Diamant - perfect voor het heldergouden bier met een luchtige schuimkraag.

De creatie ruikt naar vers gebakken, nog warm brood, romige karamel en lichte granen. Een vleugje citrusfruit rondt de reuk eerste indruk af en maakt dorstig. De smaaktest onthult een volmondig bier met een rijke, robuuste harmonie. Beetje bij beetje wordt er een dans van boterachtige toffee, geroosterd brood en mout toegevoegd. De hop maakt het plaatje compleet met citrusfrisse hints, grasachtige tonen en een ingetogen, optimaal uitgebalanceerde bitterheid.