fränkisches rotbier

Frankisch roodbier – een specialiteit met traditie!

In Franken is rood bier meer dan zomaar bier – het is een stukje cultuurgeschiedenis. Deze karakteristieke bierstijl werd al in de middeleeuwen gebrouwen in de regio rond Neurenberg en Erlangen en genoot grote populariteit. Het rode bier dankt zijn helderrode kleur aan een zorgvuldige selectie van speciale mouten, die het niet alleen zijn warme toon geven, maar ook zijn aangenaam moutige aroma. Dankzij de milde smaak en het doordrinkbare, volle karakter is het tot op de dag van vandaag een van de populairste Frankische bieren.

De meesterbrouwers van Landwehr-Bräu, gevestigd in het idyllische Steinhof bij Rothenburg ob der Tauber, hebben deze eeuwenoude traditie voortgezet en met veel precisie hun Frankische roodbier gebrouwen. Deze delicatesse wordt gebrouwen volgens de ondergistende methode en verfijnd met vier geselecteerde gerstemouten. Na een lange, koude rijping stroomt het bier in het glas met een koperrood, glinsterend kastanjebruin, bekroond met een ivoorkleurige, grofkorrelige schuimkraag.

Het rode bier maakt indruk met zijn harmonieuze moutige zoetheid, delicate geroosterde aroma’s en een zachte, soepele afdronk. Het heeft een alcoholpercentage van 4,8% en een harmonieuze bitterheid. Dankzij de heerlijke balans is het de ideale begeleider van stevige Frankische specialiteiten, met name vers gegrilde Neurenberger worsten met zuurkool en een karwijbroodje.