Als je het hebt over ambachtelijk bier en zijn pioniers, kun je niet anders dan de BrewDog-brouwerij noemen. In de loop van hun geschiedenis is het team uit Groot-Brittannië uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke spelers in de wereld van ambachtelijk bier en iedere kenner van ambachtelijk bier kent BrewDog. Het bekendste bier uit hun pen is de legendarische Punk IPA, maar ook de andere creaties zijn het bekijken – en proeven – waard.
Een van onze persoonlijke favorieten is Hazy Jane. De New England IPA combineert een heerlijk wazige, dicht troebele en gripvolle body met hemelse fruitigheid en een verrassend slank alcoholpercentage van 5,0%.
Een mix van lichte mout, gerstemout en havervlokken zorgt voor het fluweelzachte mondgevoel: de korrel vormt een stabiele basis voor de hop en creëert een textuur die doet denken aan smoothies. Bij de selectie van het groene goud kozen de meesterbrouwers voor de variëteiten Cascade, Citra, Mozaïek en Simcoe. Het kwartet levert sappige tonen van ananas, steenfruit, mango en mandarijn. De alcohol is zo slim in het profiel geïntegreerd dat je het niet merkt. Hetzelfde geldt voor de 25 bittereenheden, die op zijn best een delicaat bittere ondertoon bijdragen die prachtig samengaat met de uitbundige fruitigheid.
BregDogs Hazy Jane is een lichtvoetige NEIPA die scoort met een intense smaak.
.png)
BrewDogWater, gerstemout, havermout, tarwevlokken , hop, gist
