organic perry

Perry is een variant op de klassieke cider en wordt gemaakt met peren in plaats van appels. Door fermentatie worden de vers geoogste vruchten een heerlijke drank die de gouden herfst en zijn schatten op prachtige wijze vastlegt. Perencider komt oorspronkelijk uit Groot-Brittannië, maar heeft zich via de koloniën verspreid tot zelfs Nieuw-Zeeland en wordt inmiddels over de hele wereld gedronken. Vroeger werden wilde peren gebruikt om ze te maken, maar tegenwoordig worden er meer nobele variëteiten uit de zonnige tuinen van Engeland gebruikt.

De Britse brouwerij Samuel Smith's betrekt de peren voor de geheel eigen versie van Perry van boeren die hun fruit telen volgens de strenge richtlijnen van gecontroleerde biologische landbouw. Hetzelfde geldt voor de gebruikte rietsuiker. Het eindproduct is van nature glutenvrij en kan ook door vegetariërs en veganisten worden genoten.

Samuel Smith's Organic Perry vloeit in een helder, zonnig goud het glas in en voedt een kleine, witte schuimsluier met onvermoeibaar opstijgende kooldioxidebelletjes. De geur en smaak voeren je rechtstreeks naar een perenbos: de zachte zoetheid van sappige, rijpe peren vult de lucht en verstrikt, samen met een pittige fruitzoetheid, het gehemelte. De cider is fris, verfrissend, vol van smaak en heerlijk doordrinkbaar.

Als je van peren houdt, zul je Perry geweldig vinden!