puur

Heerlijk en Skal gecertificeerd!

Skal is een Europees biologisch label geïntroduceerd en gecontroleerd door de Nederlandse autoriteiten. Het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedseltoezicht heeft het keurmerk in het leven geroepen en het strikte kader voor de toekenning ontwikkeld. Producenten waarvan het voedsel Skal-gecertificeerd is, worden minimaal één keer per jaar zonder voorafgaande kennisgeving geïnspecteerd.

Ook de Bierbrouwerij de Koningshoeven, die het wereldberoemde trappistenbier La Trappe brouwt, heeft exemplaren in het assortiment die het Skal-zegel dragen. Hun populaire La Trappe Puur is daar bijvoorbeeld één van. Het ongefilterde trappistenbier is gemaakt van 100% biologische grondstoffen en de brouwers zijn tot op de dag van vandaag nog steeds monniken. De geestelijkheid brouwt uit water, mout, hop, gist en suiker een soepel, lichtvoetig en verfrissend bier dat de perfecte balans biedt tussen aangename bitterheid, zijdezacht mondgevoel en milde zuurheid.

De fijne druppel vloeit in een gisttroebele goudkleurige korrel het glas in en is versierd met een statige kroon van luchtig en vluchtig schuim. Een compositie van ovenverse brioche, lichte mout, kruidige gist, kruiden en limoenschil stijgt naar de neus. De initiële smaak is vergelijkbaar met de reukindruk en verrukt met mouttonen, mooie kruiden, grasachtige en kruidige hoptonen, sterke gist en pittige citrustonen. Een droge, zachte afdronk bekroont het biergenot.