léto

De zomer is aangebroken en daarmee schieten de zomerbieren als paddenstoelen uit de grond. Elke brouwerij, hoe klein ook, brengt zijn eigen interpretatie van bierverfrissing op de markt en verwent de uitgedroogde smaakpapillen van bierdorstige fijnproevers wereldwijd met zomerse creaties. Als dorstlesser voor het warme seizoen zijn allerlei stijlen geschikt: sappige India pale ales, fruitig zure bieren, zure fruitbieren, lichte alcoholvrije of doordrinkbare pale ales.

De Tsjechische brouwerij Sibeeria heeft voor haar zomerbier 2022 een hopintensieve IPA gekozen, die met een frisse bitterheid van 66 eenheden een prachtig contrast biedt met al het ijs en vers fruit waar we in juni, juli geen genoeg van kunnen krijgen en augustus. Een harmonieuze mix van Sabro, HBC 586 en Amarillo tovert een sappig boeket van mandarijn, steenvruchten en bloemige hoptonen in het bier en creëert een smaak die de potentie heeft om een echte zomerhit te worden. De reeds genoemde bitterheid dempt vakkundig de zachte zoetheid, de uitbundige fruittonen en de hints van bloeiende zomerweiden en brengt het aromatische spel met kracht ter zake.

Wanneer de dagen langer worden en de wereld je naar buiten lokt met een zacht briesje, het gezang van krekels, de vallende sterren aan de hemel, de geur van barbecue en de klanken van gitaren, pak dan een goed gekoelde Léto en geniet van de zomer op de kern!