porter

Dit bier heeft het land Noorwegen veel bekendheid en eer gebracht op de mondiale biermarkt: vrijwel geen enkel ander Noors bier heeft zoveel prijzen gewonnen in internationale competities als Nøgne Øs Porter. De donkere schoonheid met een zijdezacht mondgevoel maakt indruk met volle chocolade- en koffietonen en heeft dankzij het geroosterde moutaroma al een of twee doorgewinterde pilsdrinkers tot porterfans veranderd.

De Porter is een van de paradepaardjes van de brouwerij en past met zijn rijke overvloed aan sterke smaken prachtig bij hartige gerechten, zoals een delicate lamsstoofpot met boterachtige borlottibonen, spek en verse rozemarijn op zelfgemaakte servetknoedels en cranberryjus. Het donkere bier is echter ook geschikt als sfeervol aperitief voor een chique maaltijd of als afsluiter van zo'n maaltijd en gaat uitstekend samen met pure chocolade en rijpe kazen.

Nøgne Øs Porter vloeit in het glas in de kleur van zwarte koffie en ruikt ook zo: vanuit de vluchtige sluier van hazelnootbruin schuim stijgt de geur van vers gezette mokka naar de neus en combineert deze met de aroma's van gebrande mout en sterke cacao . De initiële smaak volgt deze fijne eerste indruk en streelt het gehemelte met romige tonen van delicaat smeltende chocolade, espresso, karamel en gekonfijt rood fruit. Een gedicht!