schlossbräu bernstein weisse

Amber, zoals de naam al doet vermoeden, is ook de kleur, en naast fijne waasjes merk ik de rijke, romige schuimkraag op. Fijnporig, stevig en met delicate contouren, staat het als een kroon in het vers ingeschonken glas. Ik wacht even en kijk hoe de gistslierten door het glas drijven. Bij de eerste slok ruik ik meteen de geur van rijpe bananen en honingmeloen. Dan, na een korte vertraging, bereikt me een aanhoudende, harmonieuze karamelgeur. Bij de eerste slok proef ik meteen een sterke, bijzonder aangename fruitige bananensmaak. Zacht en bijna fluweelzacht verspreidt de Bernstein Weisse zich met een tintelende, delicate sensatie in de mond en vult me met een lichte karamelsmaak. De afdronk biedt een prachtige balans tussen zuurgraad en zoetheid met een aanhoudende, volle smaak. Als ik opnieuw aan het glas ruik, ontdek ik een subtiele hopnoot die ik aanvankelijk niet had opgemerkt te midden van de sterke fruit- en karamelaroma's. Amberkleurig - aroma's van rijpe bananen, karameltonen, volle body, evenwichtige frisse zuurgraad