Aecht Schlenkerla Kräusen

(3)
Artikel momenteel niet beschikbaar
€ 2,50
MEHRWEG 0,50 L Fles € 5,00 / L
Niet op voorraad

Houd mij op de hoogte

Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.

* Prijzen zijn inclusief wettelijke BTW. Plus Scheepvaart plus Deponeren 0,08

Met de Aecht Schlenkerla Kräusen is brouwerij Schlenkerla erin geslaagd een succesvolle mix van twee traditionele bierstijlen te creëren. De rokerige lichte pils wordt gecombineerd met het Märzen rookbier.

Het resultaat is een uitgebalanceerd aroma van de twee bierstijlen, dat zowel liefhebbers van rookbier als nieuwkomers in de rookbierervaring aanspreekt.

De Helle Schlenkerla Lager rijpt in oude bierkelders onder Bamberg's Stephansberg. Voor het serveren wordt het overgoten met het klassieke Märzen rookbier. Hierdoor ontstaat een amberkleurige, ongefilterde en pittige pils met een licht rokerige smaak.

De term krausen beschrijft de schuimvorming en het schuimuiterlijk op het gistende bierwort - het ziet eruit als kroeshaar. Het tijdens de fermentatie geproduceerde kooldioxide is verantwoordelijk voor de schuimvorming. Het opschuimen wordt gebruikt voor opslag en rijping en introduceert verse, gistende gistcellen in het uiteindelijke gefermenteerde jonge bier, die in staat zijn een nagisting uit te voeren. Kräusenbier is volledig gegist bier waaraan een portie hooggistend jong bier wordt toegevoegd voor verdere rijping in de voorraadtank, fles of vat.

Kopergoud als een zonsondergang in de biertuin. Een stabiele schuimkraag met fijne poriën. Opale waas. En natuurlijk de typische Schlenkerla-hamgeur. Zo presenteert Aecht Schlenkerla Kräusen zich in een glas.

Bij het drinken proef je meteen een uitgebalanceerd aroma van beide bierstammen, zowel de bittere, lichtzure slankheid van het lichte bier als de typische rokerige, spekachtige toon van de Rauchmärzen zijn duidelijk zichtbaar. De aroma's harmoniëren in combinatie, hoewel de smaak van het verfrissende licht in het begin overheerst. De milde rokerige toon rondt de drank af en sluit deze af.

Tevreden
0,50 Liter Fles

Brauerei
Brauerei Schlenkerla Brauerei Schlenkerla
Bierothek® ID
10002007
EAN
4037458000173
Gewicht
0.5kg(0.88kg met verpakking)
Deponeren
€ 0,08
LMIV
Verantwoordelijke exploitant van levensmiddelenbedrijven (EU)
Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049
Bamberg Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Bier stijl
Frankische bieren , Pils
Voedingsadvies
Starter: Rundercarpaccio
Hoofdgerecht: Gegrild gevogelte met groenten
Toetje: Zware taarten
Alcoholgehalte
4.5 % vol
Bittere eenheid
30 IBU
Origineel wort
11.5 ° Plato
Ingrediënten

Water, gerstemout , hop, gist

Robert Kaczmarek
22.06.2022
Jonas Schmidt
14.02.2022
Markus Lochner
01.09.2021

Voeg een beoordeling toe

Uw waardering: 
GRATIS BIERCONSULT
Heb je vragen over dit bier? Wij zijn er voor u.
0800-243768435 (gratis)
shop@bierothek.de
handelaren of restauranthouders
Du willst größere Mengen günstiger einkaufen?
Controle ter plaatse
Is Aecht Schlenkerla Kräusen Van  Brauerei Schlenkerla Ook beschikbaar in mijn kantoor?

Dat proefde je ook