De Schlenkerla-brouwerij uit Bamberg heeft wereldwijd een goede naam opgebouwd met zijn krachtige rookbier . Bierliefhebbers van heinde en verre reizen naar de kathedraalstad om de heerlijke Märzen te proeven. Schlenkerla is een van de laatste brouwerijen die zijn graan nog zelf moutt, waardoor het zijn onvergelijkbare rokerige toon krijgt. Vroeger was het drogen op beukenhout de enige manier om de gekiemde gerst te drogen, maar tegenwoordig gebeurt dit volledig automatisch en zonder rook. Brouwerij Heller heeft de traditie en de daaruit voortvloeiende smaak behouden.
Hun light bier bevat helemaal geen gerookte mout. Doordat de bierspecialiteit echter met dezelfde gist en in dezelfde ketels wordt gebrouwen als het gerookte bier, komt er een delicate rooktoets in het glas. Deze subtiele noot gaat prachtig samen met de harmonieuze samenstelling van milde mout en verse hop en maakt het light bier tot een heel bijzondere vertegenwoordiger in zijn soort.
Net als zijn rokerige collega wordt het licht ook opgeslagen in de kelder onder de Stephansberg in Bamberg. Eeuwen geleden werden de tunnels van de brouwerij in de rotsen gebouwd en zijn sindsdien de thuisbasis van Schlenkerla-specialiteiten. Het ondergrondse klimaat zorgt voor de perfecte sfeer en temperatuur voor rijping en geeft de bieren de finishing touch. Overtuig jezelf van het resultaat met dit fantastische bierpakket!
Brauerei Schlenkerla
