veräppelt quider

Quider is een nieuw woord bedacht door Freigeist Bierkultur. De brouwers hadden een naam nodig voor hun sprankelende kweeperencider en voegden deze twee woorden snel samen.

Freigeists Quider is een aromatische cider die het klassieke appelkarakter combineert met de fijnste kweepeer. De kweepeer is een pitvrucht met een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat. De oude Romeinen hielden al van de gouden vrucht, die vandaag de dag nog steeds deel uitmaakt van het dieet van veel mensen. Van het harde vruchtvlees kan jam, gelei, sap, likeur of kweepeerbrood worden gemaakt. Een verscheidenheid aan vitamines en voedingsstoffen maken de kweepeer tot een echte superfood en ook in de natuurgeneeskunde wordt de pitvrucht gebruikt. Dankzij zijn lichtzure, bijna citrusachtige smaak harmonieert de kweepeer wonderwel met het aroma van rijpe appels en vult hij de cider van Freigeist Bierkultur aan met een aantrekkelijke noot.

De Veräppelt Quider schittert in een delicaat gewolkt, bleek citroengeel in het glas en ruikt verleidelijk naar rijpe, zonovergoten kweeperen en appeltaart. De initiële smaak onthult een droog karakter met fruitige zuren, verfrissende citrustonen, hints van appels, peren en witte druiven en de elegante zoetheid van gouden kweeperen. Het lichtvoetige drankje is perfect voor warme dagen en smaakt heerlijk bij Franse gerechten zoals een boterachtige quiche met champignons, peterselie en geitenkaas of een ovenverse appeltaart met zure roomglazuur en tijm.

Geeppelt is ook verkrijgbaar in een eenvoudige versie met alleen appels .