1750 vollbier

Een goede wijn verdient een bijzondere fles - dat vonden de brouwers van brouwerij Grasser in Huppendorf en verpakten hun heerlijke Frankische volle bier in een stijlvolle fles van 0,33 liter met een smalle, versierde rand en een bolvormige body. Het kleine gourmetflesje benadrukt het lekkere bier visueel en nodigt uit om ervan te genieten.

Wie de fles tot in detail heeft bewonderd, wordt bij het openen beloond met een verleidelijke geur: uit het heldergouden bier stijgt een symfonie van zongerijpt graan, delicaat smeltend karamel- en boterachtig gistdeeg met stabiel schuim met fijne poriën. De initiële smaak volgt de olfactorische eerste indruk en onthult een krachtig lichaam met fijne, levendige sprankelende koolstofdioxide en een delicaat uitgebalanceerd, rond karakter. De eerste indruk is moutig en verwent het gehemelte met een overvloed aan volle graantonen die smaken naar licht gebrande mout, romige toffee en ovenverse gistvlecht. Geleidelijk komen daar tonen van knapperig roggebrood en kruidige boshoning bij. Het biergenot eindigt in een korte, frisse afdronk die met zijn milde bitterheid doet verlangen naar meer.

De Huppendorfer Vollbier is een Frankische klassieker die bijzonder lekker smaakt bij snacks, braadstukken en gegrilde gerechten. Onze favoriet: gegrilde kipfilet gemarineerd in knoflook en kruiden met frisse zomerse salades met granaatappelpitjes, walnoten, geitenkaas en kappertjesvinaigrette.