historisches vollbier - hell

Franken kent een ongeëvenaarde overvloed aan brouwerijen. De meeste dorpen hebben nog steeds hun eigen brouwerij, die een prachtige variëteit aan bieren aanbiedt. Gezellige herbergen nodigen bezoekers uit met stevige, traditionele gerechten en een rustieke sfeer. Als je Franken rondkijkt, zie je dat de brouwtraditie nog steeds springlevend is – ook al hebben de brouwerijen de afgelopen decennia te maken gehad met uitdagingen en financiële moeilijkheden. Niet alle brouwerijen hebben de recessie overleefd.

De Bauer-brouwerij in Schönbrunn werd in 1872 opgericht door Adam Eichhorn en kwam in de jaren dertig in handen van de familie Bauer. De charmante herberg met eigen brouwerij floreerde tot in de jaren zestig, maar moest in 1970 sluiten. De inwoners van Schönbrunn en hun gasten bewaren warme herinneringen aan de brouwerij en het heerlijke bier dat er werd gebrouwd.

Deze herinnering is nu nieuw leven ingeblazen door de Rittmayer Brouwerij uit het nabijgelegen Hallerndorf. Het Rittmayer-team heeft het volle bier van de voormalige Bauer Schönbrunn Brouwerij opnieuw gelanceerd. In samenwerking met de familie Bauer hebben ze het oude recept opgedoken en een nieuw brouwsel gecreëerd op basis van het origineel. Dit historische, volle bier is een licht troebel, goudkleurig genot met een robuust alcoholpercentage van 5,9% en een evenwichtig, gemakkelijk drinkbaar karakter. Een heerlijk eerbetoon aan de Bauer Brouwerij!