Schneider Weisse is de oudste witbierbrouwerij van Beieren en een brouwerij vol traditie. Het is de thuisbasis van echte tarwe-experts en een bron van steeds nieuwe, fantastische witbieren. Een van onze absolute favorieten is Tap 5, de Hopfenweisse, die het fantastische tarweassortiment tentoonstelt.
Tap 5 My Hopfenweisse van Schneider Weisse vloeit in een troebel ambergoud in het glas en wordt bekroond door een wit schuim. Kleine parels vloeien onvermoeibaar uit de bodem van het glas en transporteren een delicate geur van romige banaan, gekonfijte sinaasappelschil en delicaat kruidige gist naar de oppervlakte. De initiële smaak presenteert hop en mout in perfecte balans, ondersteund door een lichtvoetige body met aangename koolzuur. Qua smaak komt het licht in eerste instantie fruitig over: zachte, romige banaan ontmoet zoete mango en een vleugje sinaasappel. De mout voegt een basis van romige karamel toe. Een vleugje kruidige gist en een delicate bitterheid onderstrepen op elegante wijze het aromaspel. Een vleugje dennenhars en een hoppige kruidige noot completeren de mix. De afdronk is hopgroen en heeft een frisse bitterheid die lang op de tong blijft hangen.
De Hopfenweisse is het perfecte bier voor alle witbier-beginners. Hij is heerlijk in balans en danst heen en weer tussen delicate hoptonen, zachte moutaroma's en een heerlijke zuurheid. Het is ongewoon gevarieerd en ontzettend lekker!
Tarwe van een professional.
Schneider WeisseWater, tarwemout , gerstemout , hop (Hallertauer Tradition, Saphir), gist
