weiss rössl kaiser hell

Kaiser Bräu uit Veldenstein herbergt een aantal verschillende merken. Daartoe behoren onder meer Veldensteiner, de Veldensteiner Bierwerkstatt, de limonadefabrikant Frucade en Weiss Rössl. Hoewel de bieren (en frisdranken) onder verschillende namen worden verkocht, hebben ze één ding gemeen: het assortiment is nuchter, Frankisch en ambachtelijk.

Een favoriet uit de collectie traditionele bieren is de Weiss Rössl Kaiser Hell. Het klassieke, volle bier heeft een gemiddeld alcoholpercentage van 4,9% en presenteert zich in een zonnig strogeel in het glas. Een prachtige kroon van luchtig, sneeuwwit schuim bevindt zich op het sprankelende, bergstroomheldere lichaam en verleidt u met zijn scherpe aroma om een slokje te nemen. Het ondergistende brouwsel schittert met een fijn zurig aroma, zachte zoetheid en hoppige frisheid. Het slanke bier is evenwichtig en niet te veeleisend.

Door het ongecompliceerde karakter en de milde balans tussen hop en mout past Kaiser Hell goed bij lichte gerechten. Wij zijn dol op de mediterrane keuken, dus bij dit bier raden we een in citroen gebakken kip aan: knapperig gebakken kip gemarineerd in olijfolie, knoflook en citroenschil in een saus van witte wijn en kappertjes met jonge aardappelen en courgette. Als u het nog eenvoudiger wilt, kunt u het lightbier ook met een salade serveren of puur drinken.