coast of the dead

De brouwers van Sudden Death Brewing maken geen grapjes als het om hun favoriete ingrediënt gaat: Hop is de koning in de brouwerij aan het Timmendorfer Strand en er zijn nauwelijks bieren die zo consequent tot de rand worden gehopt als die van Sudden Death. Dus als het team zegt dat een bier hoppig is, menen ze dat ook.

De brouwers noemen hun nieuwste creatie, Coast of the Dead, liefkozend ‘Hop Nightmare’. Een kleine waarschuwing op dit punt: dit bier is een traktatie voor echte hopheads, alle anderen moeten voorzichtig zijn met het genieten van het dubbel koud gehopte hopmonster.

Een duo van de beste C-hops zorgt voor de hoppige uitbarsting in de mond: Columbus en Chinook geven alles en worden ondersteund door twee gloednieuwe variëteiten. Enigma en Meridian zijn relatief nieuwe rassen en zorgen met hun intense aroma's voor sensatie in de ambachtelijke bierwereld. Het helse kwartet geeft Coast of the Dead een dichte, citrus-dominante, bijna plakkerige smaak. Het van nature zwaar troebele bier vloeit perzik-gouden kleur het glas in en is versierd met een handbreedte luchtig schuim. De geur en smaak zijn een vuurwerk van grapefruit, mandarijn en andere citrusvruchten, kruidige dennennaalden en stevige bitterheid, wat leidt tot een – hoe kan het ook anders – hoppige afdronk.