Om als brouwerij succesvol te zijn, is het belangrijk om de vinger aan de pols van de tijd te houden. Brouwers moeten weten wat er momenteel gebeurt in de bierscene en waar de bierliefhebbers van de wereld naar verlangen. Natuurlijk hebben de meeste brouwerijen hun eigen stijl, maar ze kunnen niet volledig ontsnappen aan de dictaten van trends. Tenminste niet als ze relevant en succesvol willen blijven.
Met de nieuwste creatie Born To Be Free laat Orca Brau zien dat de evenwichtsoefening tussen je eigen signatuur en een trendy brouwsel kan worden bereikt. Na lang wikken en wegen hebben Felix vom Endt en zijn team gezwicht voor de druk van bierliefhebbers en een alcoholvrije versie aan hun assortiment toegevoegd. Om trouw te blijven aan zichzelf maakten ze echter geen karakterloos, no-nonsense bier zonder revoluties, maar ontwikkelden ze samen met Freigeist Bierkultur een drinkbare pale ale met minder dan 0,5% alcohol. Het brouwsel werd gebrouwen in brouwerij Vormann in Hagen en werd na afloop gemengd met een pittige limonade.
De alcoholvrije Radler uit de samenwerking maakt indruk met fruitige zuurgraad, citroenachtige frisheid en hoppige zuurheid en doet het zonder de plakkerige zoetheid die bekend is bij veel Radler. De brouwers noemen hun werk liefkozend ‘bierlimonade’ en genieten er op zonnige dagen van met ijs.
orca brauFrisdrank: water, fructose-glucosestroop, citroensapconcentraat, kooldioxide, natuurlijk citroenaroma, citroenextract, stabilisator, johannesbroodpitmeel,
Bier: water, gerstemout , hop, gist
