sir copy-a-lot

Sir Copy-A-Lot is geen frivole ridder met kleptomane neigingen, maar een samenwerkingsbrouwsel van Atelier der Braukünste en Sudden Death Brewing . De Imperial Smoothie Ale doet zijn titel eer aan met een waanzinnige hoeveelheid fruit: naast gerst, tarwe, havermout, hop en gist gingen passievruchten, mango's en guaves in gepureerde vorm de ketel in en vormen samen een ongelooflijke 40 % van het bier.

Dit is een ongekende aanwezigheid van angst die op alle vlakken tot uiting komt: de gouden kleur van het zonovergoten tropische fruit geeft het bier zijn warme, ondoorzichtige honingtoon, de geur is een symfonie van rijp fruit en de smaak is een heftige explosie van mango, passievrucht en guave. Sir Copy-A-Lot maakt indruk met een gripvol, heerlijk romig mondgevoel en een symbiose van fruitige zuurgraad en zoetheid. Als je het toch wel indrukwekkende alcoholpercentage van 8,0% buiten beschouwing laat, zou je bijna denken dat dit bier een gezonde en vitaminerijke smoothie is. Meer fruit kun je niet krijgen!

Om aan het eind van het biergenot niet met een zwaar bezinksel van gepureerd tropisch fruit achter te blijven, adviseren de brouwers het blik voorzichtig te rollen voordat (!) het wordt geopend: zo wordt de obscene hoeveelheid fruit gelijkmatig over het bier verdeeld en bij elke slok proef je het volle fruit en geniet je van kracht.