surreal reflection

We spreken van een reflectie wanneer landschappen, licht, mensen, dieren, objecten of andere dingen in een oppervlak worden weerspiegeld. Als je bijvoorbeeld op een zonnige, windstille dag naar een meer kijkt, zie je de lucht, de bomen en – in de juiste hoek – je eigen gezicht. Reflectie laat alleen zien wat er werkelijk bestaat.

Of?

Het is niet de eerste keer dat brouwerij Blech.Brut uit Opper-Franken de natuurkunde in twijfel trekt en met een tegenvoorstel durft te komen. Met Surreal Reflection laat het team een reflectie zien die ons bedriegt. Verwarrend maar ook absoluut heerlijk. Achter de titel schuilt een New England IPA, gemaakt met één enkele hopvariëteit. De Single Hop NEIPA draait om de hopsoort HBC 630, die een scala aan complexe smaken met zich meebrengt. Het groene goud zorgt voor zoete fruittonen en kan smaken naar vers geoogste wilde bessen, kersen, perziken en bananen. Met de juiste techniek kun je zelfs tonen van romige karamel uit de hop halen.

Surreal Reflection brengt een sterk alcoholgehalte van 6,5% in het glas en wordt gepresenteerd in een glinsterend koperkorrelgoud. Er zit een luchtige kroon van wit schuim op en ruikt naar rijpe abrikozen en allerlei ander fruit. De initiële smaak is heerlijk sappig en brengt een potpourri van fruittonen met een vleugje karamel op de tong. Een zachte, gereserveerde bitterheid maakt het aromaspel compleet.