controlled chaos - new england pale ale

Soms voelt het leven als een achtbaanrit tussen chaos en orde. Rommel stapelt zich voor ons op als een onoverkomelijke berg, we stellen het opruimen dagenlang uit en verdrinken bijna in rommel, stofwolken, ongewassen vaat en stapels gebruikte kleding, totdat we eindelijk onszelf herpakken, in één snelle actie de controle over onze chaos nemen en weer structuur in ons leven brengen. Voor een paar kostbare momenten – want dan begint de drukte weer van voren af aan.

Wie niet wil bezwijken onder deze Sisyfusarbeid, moet genoegen nemen met een compromis: gecontroleerde chaos. Het team van Atelier Vrai erkende dit en creëerde een biermonument ter ere van dit principe.

Controlled Chaos is een New England Pale Ale met een fris alcoholpercentage van 5,8% en een stevige body dankzij het gebruik van gerst-, tarwe- en havermout. Het dichte, troebele, perzikkleurige brouwsel is koud gehopt met Bru-1 en Riwaka en bekroond met een romig wit schuim. De geur en smaak zijn een genot met een zomerse compositie van limoen, sinaasappel, passievrucht, papaja en citroen. Een vleugje karamel, subtiele tonen van vlierbloesem en een intense bitterheid maken deze bierervaring indrukwekkend compleet.

Een bier voor meesters van de chaos en voor iedereen die er een wil worden!