retro cheetah - neipa

De New England IPA is het zachtere, speelsere en mildere broertje van de traditionele India Pale Ale. De NEIPA is doorgaans zwaar troebel, heeft een zacht, soepel mondgevoel en vermijdt de scherpe bitterheid die vaak geassocieerd wordt met klassieke IPA’s. In plaats daarvan roept hij pure tonen van tropisch fruit en sappige citrus op de tong op.

Blech.Brut’s Retro Cheetah NEIPA is daarop geen uitzondering: als onderdeel van de May-serie van beste IPA’s biedt het alles wat je van een vertegenwoordiger van zijn stijl mag verwachten. Het brouwsel is verfijnd met royale hoeveelheden Bru-1, Idaho7 Hyperboost en Riwaka-hop en presenteert zich in een ondoorzichtig citroengeel glas. Een frisse, bloemige geur stijgt op uit het fijnporige schuim, waardoor je het water in de mond loopt. De eerste slok onthult een zachte, tongstrelende body en een explosie van intense smaken. Retro Cheetah smaakt naar gouden, rijpe mango, sappige witte perzik en oranjebloesem, en brengt een elegante, bloemige toets op tafel. Een harmonieus gebalanceerde bitterheid maakt deze fruitige verwennerij perfect af.

Klinkt heerlijk, toch? Maar voorzichtigheid is geboden: ondanks al zijn betoverende doordrinkbaarheid verbergt NEIPA zijn indrukwekkende alcoholpercentage van 6,2% zo slim dat je het helemaal niet proeft, waardoor je in de verleiding komt om meer te drinken dan je aankunt. Gevaarlijk lekker!