brut soda - bloop

Iedereen die Benedikt en zijn team kent, weet dat Blech.Brut geen half werk levert. Bier wordt hier alleen geserveerd als het tot de nok toe gevuld is met hop en een echt hoppige punch geeft. Hetzelfde lijkt te gelden voor alcoholvrije dranken: de brouwerij bracht onlangs haar eerste frisdrank uit – en ook deze bevat een flinke hoeveelheid hop in de ingrediëntenlijst.

Bloop is een zogenaamde Brut Soda, een limonade die opvalt door zijn droge, licht bittere karakter. Sinaasappels vormen de basis van deze sprankelende verwennerij: de zongerijpte citrusvruchten zorgen voor een verfrissende smaak die zomerse zoetheid en fruitige zuren op de tong tovert. De Nelson Sauvin-hopsoort uit Nieuw-Zeeland zorgt voor een prachtig contrast en draagt bij aan het smaakspel met een kruidige, harsachtige en droge zuurheid, samen met subtiele hints van wit fruit en lichte druiven. Een delicate bitterheid rondt de ervaring harmonieus af, waardoor deze hoppige sinaasappellimonade een genot is voor wie liever alleen bier drinkt.

Blech.Brut’s uitstapje naar de wereld van frisdranken smaakt heerlijk gekoeld uit de fles of met ijs, maar kan ook dienen als basis voor een fruitige shandy.