mermaid’s red amber ale

Sirenen zijn legendarische wezens. Volgens de legende zaten de vissenstaartschoonheden in de oudheid op steile rotsen en trokken ze naar liefde hongerende vissers en matrozen aan met hun betoverende gezang. De boten van de nieuwsgierige matrozen stortten neer op de kliffen en de sirenes namen de schipbreukelingen over.

Ook de brouwers van Coronado Brewing Company maken gebruik van de verfijnde methodes van de sirenes: ze zingen niet, maar lokken hun klanten met de zoete belofte van een lekker biertje. Ze hebben een fijn amberbier gecreëerd dat hongerige bieren verleidt met een koperrode glans, een hemelse geur en een fluweelzachte smaak met romige karameltonen, geroosterd brood en gekonfijt donker fruit. Na de aangename eerste indruk laat je je meeslepen in het biergenot, om in deze kwetsbare toestand overweldigd te worden door een golf van frisse hoptonen. Versgeperste citrusvruchten ontmoeten kruidige dennenhars en een scherpe bitterheid en zijn bestand tegen de drank met moutaccent. Aan de finish gaan de twee tegenstanders een harmonieuze symbiose aan en boeien je smaakpapillen met delicaat smeltende chocolade, kruidnagel, hoppige bitterheid en geroosterde mout.

Coronado's Hoppy Red Ale heet Mermaid's Red en brengt naast de aromatische achtbaanrit een aangenaam alcoholpercentage van 5,7% en een behoorlijke bitterheid van 46 eenheden in het glas.