dubbel 0,75l

Dubbel is een bierstijl die diepgeworteld is in de Belgische kloostercultuur en nog steeds wordt beschouwd als de belichaming van het brouwen van kloosters. De naam betekent "dubbel" en verwijst naar het rijkere gebruik van mout en de sterkere textuur in vergelijking met gewone ales en abdijbieren. Met zijn donkere kleur, complexe aroma's en iets hogere alcoholpercentage belichaamt Dubbel de combinatie van traditioneel vakmanschap en bewust genieten – een bier dat niet haastig wordt gedronken, maar juist ervaren en met alle zintuigen geproefd.

Trappistenbrouwerij La Trappe brengt een ode aan deze traditie met een Dubbel die zowel visueel als smaakvol overtuigt. Hij vloeit het glas in een diep kastanjebruine kleur met robijnrode reflecties en wordt bekroond door een fijn, ivoorkleurig schuim. Aroma's van vanille, karamel, geroosterde cacao en een vleugje kruidnagel ontvouwen zich in de neus. De smaak onthult een harmonieus samenspel van moutige zoetheid, delicate geroosterde aroma's en hints van chocolade, dadels, vijgen en honing. Een zachte, bijna fluweelzachte bitterheid rondt de ervaring elegant af.

Met een alcoholpercentage van 7,0% is La Trappe Dubbel vol van smaak, maar door zijn evenwichtige karakter is hij zeer doordrinkbaar. Hij combineert perfect met stoofschotels, pittige kazen en zelfs zoete desserts zoals crème brûlée of appeltaart. We hebben deze klassieker in kleine en grote flessen.