small batch witbier tangerine

Na ruim 150 jaar brouwen vond Moosehead Brewery dat het tijd was voor iets nieuws. Het team wilde het beproefde kernassortiment niet volledig herzien en mogelijk hun vrienden en klanten beledigen, dus kozen ze voor een klein maar fijn assortiment creatieve speciale brouwsels. Deze speciaalbieren geven brouwers de kans om hun gekste ideeën in de praktijk te brengen en de grenzen van wat mogelijk is te verkennen. De brouwsels worden in beperkte aantallen gebrouwen en worden daarom small batch genoemd. Elk bier uit de serie heeft zijn eigen verhaal en wordt gekenmerkt door zijn uniciteit en innovatie.

De Small Batch Tangerine Wit maakt deel uit van de serie en is geïnspireerd op de bierstijlen van België. De brouwers wilden een klassiek Witbier maken en de traditionele bierstijl naar het heden katapulteren met moderne hop en kleine wijzigingen in het recept. Haar interpretatie is gebrouwen met hop, gist en een trio van gemoute gerst, haver en tarwe en afgewerkt met koriander en sinaasappelschil. Mandarijnschillen zorgen voor een frisse wind in het recept: de schil van het sappige tropische fruit geeft het bier een fruitige zoetheid en een zonnige kick van frisheid die prachtig samengaat met de kruiden van de koriander en de natuurlijke zuurheid van het bier.