leo

Bangkok staat bekend om veel dingen, maar een van de belangrijkste trekpleisters van de stad zijn toch wel de talloze eetkraampjes en straatkraampjes met hun eindeloze aanbod aan handgemaakte lekkernijen. De eerste keer dat je er komt, ben je misschien een beetje aarzelend, maar na een paar happen kunnen maar heel weinig mensen zichzelf beheersen. Intense aroma's, een statige kruidigheid en de exotische specerijen wikkelen bijna iedereen om de vinger en er is geen andere plek ter wereld waar je zoveel keuze hebt als in Bangkok. Handpulpnoedels, dumplings gevuld met varkensvlees en garnalen, soepen, curries, pad Thai, papajasalade, omeletten, prachtig bereide vis en zeevruchten, gebakken kip, mango met kleefrijst, desserts gevuld met bonenpasta of sesam en nog veel, veel meer verleid je hier elke hoek en op elk moment van de dag of nacht.

De perfecte verfrissing voor de pittige Thaise keuken is Leo, een pils van de Boom Rawd Brouwerij in Bangkok. In Thailand kun je de donzige pils op elke hoek kopen: supermarkten hebben het in de koelkast, straatventers op gammele fietsen en mensen staan op straat om het bier rechtstreeks vanuit hun mobiele koelbox te verkopen.

Wanneer we zin krijgen in Thailand, trekken we een goed gekoeld blikje Leo open en dromen we weg voor een paar heerlijke momenten.