applehoff 2025

Appeltaart is een van de grootste geneugten van de herfst. Wanneer de appels roze wangen krijgen en zo vol en rijp zijn dat ze bij het minste windje van de boom vallen, begint het bakseizoen. Grootmoeders in het hele land maken zich klaar om kilo na kilo appels te snijden, ze te bestrooien met kaneel en suiker en ze te omhullen met een boterachtige korst. De geur van gebakken appels zweeft door de straten en wekt een gevoel van nostalgie op. De meest voorkomende versie van appeltaart wordt gemaakt met bladerdeeg, maar je kunt het heerlijke fruit ook serveren met luchtig biscuitdeeg, beslag of gistdeeg. Warme kruiden en een fluweelzachte zoetheid zijn essentieel in elk recept.

De Estlandse brouwerij Anderson’s omarmt deze herfstspecialiteit met haar Sour Ale Applehoff. Deze vloeibare versie van een klassieke appeltaart combineert de beste Granny Smith-appels en Ceylon-kaneel met romige lactose, twee graansoorten en een levendig alcoholpercentage van 5,9% om een werkelijk onweerstaanbaar bier te creëren.

Anderson’s Applehoff heeft een delicate, troebele appelgele kleur die een vluchtig laagje schuim vormt. Het aroma en de smaak nemen je mee naar oma’s keuken: gebakken appel, pittige kaneeltonen, warme vanillearoma’s, frisse, lichtzure groene appel en boterachtige taartbodem. Een stevige, volle body maakt de ervaring perfect af.