Na Mom’s Sunshine en Grandpa’s Favorite is de nieuwste coup van David Hertl het derde bier in de groep dat is opgedragen aan een familielid. Je moet weten dat de Hertl-brouwerij in de directe omgeving van het ouderlijk huis van David ligt. Het is een steenworp afstand van Vroni’s keuken naar Davids brouwhuis, de brouwerij en het huis liggen aan weerszijden van een binnenplaats. In de kleinste brouwerij van Franken is iedere hand nodig. Zo zie je soms papa bij de ketel staan of zie je mama verrast met het met de hand etiketten op de bierflesjes plakken.
Als sommelier, gepassioneerd bierdrinker en herhaaldelijk medewerker van de maand is de vader van David altijd een rolmodel geweest voor de levendige brouwer. Het is tijd dat hij ook een bierachtig eerbetoon krijgt!
Papa’s Whiteness is sinds augustus 2019 eindelijk te koop! De Hefeweizen vloeit amberkleurig in het glas en vormt een beige schuimkraag. De tarwe heeft heerlijke aroma’s van lichte rook, vers gebakken brood, hete chai met melk en een subtiele fruitige toon. Papa’s Weißheit is weer een knaller van Hertl en een extreem smaakvolle tarwe die smaakt naar meer!
De volgende keer dat je bij je ouders op bezoek gaat, neem dan twee flessen mee en proost op je vader op zijn wijsheid!
Braumanufaktur HertlWater, tarwemout , gerstemout , hop, gist
