könig ludwig dunkel

Toen prins Luitpold van Beieren de König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg overnam, draaide de biermarkt destijds vooral om slanke, knapperige, bittere pilseners. Deze stijl is lange tijd het favoriete bier van de Duitsers geweest en kon niet meer het tegenovergestelde zijn van wat de prins als hobby voor zijn brouwerij koos. In plaats van zich te wijden aan de lichtvoetige, lichte brouwsels, maakte hij van de renaissance van het donkere bier zijn taak. Met deze beslissing zette hij de hoogtijdagen van de prins-regenten voort en bracht hij een verandering op de Duitse biermarkt teweeg. Zijn koning Ludwig Dunkel is inmiddels een van de populairste in zijn soort en heeft een echte cultstatus bereikt.

Donkere gerstemout is verantwoordelijk voor het krachtige kastanjebruin en de romige karameltoon. Volgens eeuwenoude traditie wordt deze voortreffelijke grondstof in klassieke koperen brouwpannen gemengd met de fijnste aromatische hop en verwerkt tot een sensueel genot. Het uitgebalanceerde donker combineert een delicate zuurheid met bloemige hints van hop, een diep geroosterd aroma, delicaat smeltende toffee, vers gezette koffie en een vleugje rood gedroogd fruit. De bekronende finale is een elegante bitterheid die doet denken aan net gebrande koffiebonen.

Als je op zoek bent naar drinkbaar bierplezier met een fluweelzachte textuur, zachte zoetheid, delicate zuurheid en geweldige geroosterde tonen, dan is de König Ludwig Dunkel van de kasteelbrouwerij Kaltenberg de juiste keuze!