taonga- new zealand ipa

Gemeenschap en solidariteit in de bierbusiness spelen een belangrijke rol bij Maisel & Friends. De brouwerij uit Bayreuth opent regelmatig haar deuren voor koekoeksbrouwerijen, organiseert samenwerkingen met collega's van over de hele wereld en steunt met passie jong talent. Project Maisel bijvoorbeeld, komt laatstgenoemde ten goede.

Al zes jaar biedt Project Maisel stagiairs bij Maisel & Friends de kans om hun afstuderen te vieren met hun eigen biercreatie. Aan dit project nemen niet alleen stagiairs van de brouwerij deel, maar ook van andere afdelingen. Met hun gecombineerde expertise en krachten ontwikkelen de jongeren nu hun zesde jaar, samen met anderen, een brouwsel dat het assortiment zal verrijken, zolang de voorraad strekt.

In zes maanden tijd hebben de leerlingen van de afstudeerklas van 2025 een Nieuw-Zeelandse IPA ontwikkeld met de Nieuw-Zeelandse hopsoorten Nelson Sauvin, Riwaka en Wai-ITI. Het brouwsel heet Taonga en is een ware explosie van sappige, fruitige aroma's. Witte druif, platte perzik, sappige meloen, goudgele abrikoos, zure grapefruit en exotische passievrucht lopen als een heerlijke, fruitige draad door het bier en domineren zowel de geur als de smaak. Een milde bitterheid rondt deze fruitige cocktail elegant af.

Wij heffen het glas op de afstudeerders en wensen hen allemaal het allerbeste voor de toekomst!