wizards & gargoyles

Voor hun nieuwste bier heeft de Amerikaanse brouwerij Stone Brewing de handen ineengeslagen met hun vrienden van Modern Times. Beide brouwerijen hebben locaties in dezelfde stad in Californië en delen een liefde en passie voor uitzonderlijk ambachtelijk bier en obscene hoeveelheden hop.

Het gezamenlijke project is Wizards & Gargoyles, een Hazy Coffee IPA gebrouwen met koffie en Amerikaanse aromahop Citra, Cashmere, Centennial, HBC 685 en HBC 692. De koffie loopt als een rode draad door het drinkplezier en is te beleven van de eerste snuif tot de laatste slok.

Wizards & Gargoyles vloeit in troebel amber in het glas en glanst als vers geperst sinaasappelsap. Een kroon van beige schuim met fijne poriën zit bovenop het bier en straalt een verleidelijke geur uit van vers gezette koffie, geroosterde noten en tropisch fruit. Een uiterst bijzondere combinatie die je enthousiast maakt om je eerste slok te nemen. Dit presenteert een fijne geroosterde bitterheid, die smaakt die doet denken aan sterke koffie. Er zijn ook fijne aroma's van karamelmout. De hop komt in het middengedeelte tot zijn recht en geeft het aromatische spel naast kruidige harstonen heel veel vers fruit: sappige aroma's van abrikozen, citroenen, mandarijnen en grapefruit overspoelen het gehemelte. De afdronk is krachtig hoppig, bitter en zo lekker dat je wel een tweede blikje klaar wilt hebben.