Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Bierstijl: Hazy Double IPA
Piekconditie betekent vertaald zoiets als topconditie. Bij surfen is de piek het bovenste deel van de golf: de top waarop je in het beste geval de branding inrijdt. Piekomstandigheden zijn de opeenstapeling van optimale omstandigheden. Goed weer, stevige wind, harde golven, zon, aangename temperaturen en weinig verkeer op het water.
De Stone-brouwerij liet zich voor haar nieuwste creatie inspireren door de surfcultuur van Hawaï en noemt haar brouwsel toepasselijk Peak Condition. De Hazy Double India Pale Ale combineert de aromatische hop van de West Coast met het sterke, troebele en uitbundig fruitige karakter van de East Coast IPA’s. Om je hopbom een fruitige kick te geven, gingen er naast de usual suspects ook passievrucht, sinaasappel en guave in extractvorm de ketel in. Het goed gevulde brouwsel brengt maar liefst 8,1% alcohol en een frisse 55 bittereenheden in het glas. De geur en smaak van DIPA worden gekenmerkt door intense fruittonen en presenteren je zongerijpte sinaasappel, exotische guave, gouden mango en een vleugje gember. Een sterke gistkruiden ronden het totaalbeeld vakkundig af.
Het team brouwde deze knaller oorspronkelijk exclusief voor zichzelf. Maar toen niemand het uit hun hoofd kon krijgen, moesten ze het meesterwerk met hun publiek delen. Wat een geluk!
Stone Brewing USAWater, gerstemout , tarwemout , gist, passievrucht, sinaasappel, guave-extract, hop
